孕妇可以适当吃腐乳,也就是豆腐乳,但不宜多吃。
腐乳是豆腐通过霉菌发酵、腌制,然后通过加工的而成的豆制品,其成分含有氨基酸、维生素、肠道有益菌以及钙等营养成分,怀孕期间适当吃可以补充营养及肠道有益菌。并且美味,适当吃有助增强孕妇食欲。
但不宜多吃,因腐乳是一种腌制食品,腌制过程中会产生一定的亚硝酸盐,长时间大量吃可能会对孕妇及胎儿身体健康不利。甚至出现亚硝酸盐中毒等危险,有些孕妇多吃可能造成胃肠道不适,如腹痛、恶心、呕吐等。
因此怀孕期间,腐乳可适当少吃,不宜多吃,如果对成分过敏的话不能服用。需要注意均衡营养饮食。